Kenwood est une grande marque de cuisine, mais pas une marque de four à pizza. Avant de chercher un modèle qui n'existe pas vraiment, regardons ce qui compte : la température. Je vous dis tout, sans détour.
Verdict rapide : à ce jour, Kenwood ne propose pas de four à pizza dédié capable de monter à 400-500 °C. C'est une marque d'électroménager polyvalent (robots, mixeurs, fours multifonctions), pas de four à pizza spécialisé. Si vous voulez une vraie croûte soufflée, mieux vaut viser un four conçu pour la pizza : électrique d'intérieur ou gaz d'extérieur. Je vous explique pourquoi, et vers quoi me tourner.
| Modèle | Prix | Type | Température | Cuisson | Note | Lien | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ★ Meilleur choix Ninja Woodfire (extérieur) | 368.87 € | Extérieur électrique | ~370 °C | ~3 min | ★ 4.6 | Voir → |
Extérieur électrique · ~370 °C · ~3 min
L'avis de Giulia Conti, pizzaïola
Notre référence : le Ninja Woodfire réunit la simplicité de l'électrique et la saveur du bois, en extérieur. Le meilleur four à pizza polyvalent pour qui veut une vraie cuisson sans gérer une bouteille de gaz.
La pierre est brûlante, la pizza gonfle en trois minutes et un parfum de feu de bois s'en dégage : on y est, dans le jardin.
On me pose souvent la question : « Giulia, il vaut quoi le four à pizza Kenwood ? » Ma réponse est directe, parce que c'est mon métier de l'être : Kenwood ne fabrique pas de four à pizza au sens où je l'entends. La marque britannique, connue dans toute l'Europe, s'est bâtie sur les robots pâtissiers, les blenders, les robots multifonctions et quelques fours encastrables ou de table. Ce sont d'excellents outils de cuisine. Mais un four à pizza, c'est un appareil pensé pour une seule mission : monter très haut en température, très vite, et cuire le dessous de la pâte sur une pierre brûlante.
Quand vous tapez « four à pizza Kenwood », vous tombez le plus souvent sur des fours de table multifonctions, des mini-fours ou de l'occasion. Aucun de ces appareils n'est conçu pour la cuisson napolitaine. Ce n'est pas un défaut de Kenwood : c'est juste que ce n'est pas son rayon. Et c'est précisément ce qu'un comparatif honnête doit vous dire avant que vous ne dépensiez votre argent.
Voilà le cœur du sujet, celui que j'explique à chaque personne qui veut faire de la pizza chez elle. Une vraie pizza napolitaine se cuit autour de 450 à 500 °C, en 60 à 90 secondes. C'est cette chaleur extrême et cette cuisson éclair qui font soufler la croûte, qui créent ces petites cloques légèrement charbonnées qu'on appelle le leoparding, et qui gardent le cœur de la pâte moelleux.
Un four de cuisine classique — qu'il soit Kenwood, Bosch ou n'importe quelle autre marque — plafonne à environ 250 °C. À cette température, la pâte ne souffle pas : elle sèche, elle durcit, le dessous reste pâle pendant que le dessus commence à brunir. Vous obtenez une bonne tarte garnie, mais pas une pizza. C'est la limite physique de ces appareils, et aucun programme « pizza » ne la contourne.
La raison d'être d'un four à pizza, c'est exactement ça : franchir ce plafond. Atteindre 400, 450, parfois 500 °C, là où un four de cuisine ne va jamais. C'est pour cette seule donnée — la température — qu'on achète l'appareil. Tout le reste (nombre de programmes, design, écran tactile) est secondaire.
Aucun four ne sauve une mauvaise pâte ni une pierre tiède. Mais aucune pâte, même parfaite, ne soufflera à 250 °C. La température, c'est la première chose à regarder — avant le prix, avant la marque.Giulia Conti, pizzaïola
Puisque Kenwood ne couvre pas ce besoin, voici ce que je conseille selon votre usage. Le choix se fait d'abord sur le combustible, parce que c'est lui qui décide où et comment vous cuisez.
Si vous cuisinez en appartement, sans extérieur, l'électrique est votre option. On branche, on attend le préchauffage, on enfourne. Le meilleur en intérieur, c'est l'Ariete 3901 Da Gennaro : 2200 W, environ 400 °C, et surtout une vraie pierre réfractaire. C'est le plus chaud des fours d'intérieur que je connaisse à ce prix, et c'est ce qui le rapproche le plus d'une cuisson de pizzeria sans sortir de la cuisine.
Pour un budget plus serré, le G3 Ferrari Delizia G10006 (99 €) reste le grand classique : 1200 W, environ 390 °C, sole en pierre. C'est le best-seller qui a converti des milliers de foyers à la pizza maison, et il fait très bien le travail. Encore en dessous, le Cecotec Fun Pizza&Co (50 €) est le moins cher pour se lancer, avec une fonction gril en bonus.
Si vous avez un balcon, une terrasse ou un jardin, le gaz change la donne. L'Ooni Koda 12 monte jusqu'à environ 500 °C et cuit une pizza en 60 à 90 secondes — c'est la température d'un vrai four de pizzeria. C'est avec ce type d'appareil qu'on obtient enfin la croûte soufflée et le leoparding. La montée en chaleur est express, sans bois à gérer.
Entre les deux, le Ninja Woodfire (369 €) est un four électrique d'extérieur qui ajoute des granulés de bois pour la saveur fumée. Il monte autour de 370 °C et cuit en environ 3 minutes. Moins brûlant que l'Ooni, mais plus simple à vivre et plus polyvalent : c'est ma recommandation pour qui veut une vraie cuisson sans gérer une bouteille de gaz.
Au-delà du combustible, trois choses font la différence entre une bonne et une vraie pizza maison — et ce sont les mêmes critères, quelle que soit la marque que vous regardez.
La pierre réfractaire d'abord : c'est la sole qui stocke et restitue la chaleur. Sans elle, le dessous ne cuit pas correctement. Tous les modèles que je recommande en ont une vraie, c'est non négociable. Le préchauffage ensuite : un bon four a besoin de 15 à 30 minutes pour que la pierre soit à température. On ne triche pas là-dessus — une pierre tiède, et toute la cuisson est ratée, même avec le meilleur appareil. Enfin la taille : 12 pouces est le standard, c'est ce qui permet une pizza individuelle généreuse sans encombrer.
Si vous cherchez « four à pizza Kenwood » parce que vous faites déjà confiance à la marque pour vos autres appareils, je comprends le réflexe. Mais le four à pizza est un objet à part, technique, mono-mission. La bonne question n'est pas « quelle marque je connais ? » mais « où vais-je cuire, et quelle température je vise ? ».
Côté SAV, sachez que les marques spécialisées comme Ooni ou Ninja ont des réseaux de support dédiés et des pièces (pierres, brûleurs) disponibles, tout comme les marques italiennes Ariete et G3 Ferrari très présentes en France. Vous ne perdez rien à quitter Kenwood pour ce besoin précis — au contraire, vous gagnez un appareil pensé pour la pizza.
Non, pas de four à pizza dédié à ce jour. Kenwood est spécialisé dans les robots pâtissiers, les mixeurs et l'électroménager de cuisine polyvalent. Ce que l'on trouve sous cette recherche, ce sont des fours multifonctions ou des mini-fours qui plafonnent vers 250 °C, donc incapables de cuire une vraie pizza napolitaine. Pour ça, il faut un appareil spécialisé d'une autre marque.
Parce qu'un four de cuisine classique monte au mieux à environ 250 °C. Or une vraie pizza se cuit à 450-500 °C en 60 à 90 secondes : c'est cette chaleur extrême qui fait soufler la croûte et crée le leoparding. À 250 °C, la pâte sèche au lieu de gonfler. C'est une limite physique, pas un défaut de la marque.
Tout dépend de l'usage. En intérieur, l'Ariete 3901 Da Gennaro (162 €, ~400 °C, vraie pierre) est le plus chaud, ou le G3 Ferrari Delizia (99 €) pour un budget serré. En extérieur, l'Ooni Koda 12 au gaz (349 €) atteint ~500 °C pour une cuisson napolitaine. Le Ninja Woodfire (369 €) est le bon compromis polyvalent.
Oui, totalement. La pierre est la sole qui stocke et restitue la chaleur pour cuire le dessous de la pâte. Sans elle, le dessous reste pâle et mou. Tous les fours que je recommande en ont une vraie. Pensez aussi au préchauffage : 15 à 30 minutes pour que la pierre soit brûlante. Une pierre tiède gâche la meilleure des pâtes.
L'électrique se branche sur une prise et convient à l'intérieur, en appartement, avec des températures souvent autour de 350-400 °C. Le gaz est fait pour l'extérieur : montée en chaleur express jusqu'à 500 °C, très pratique, idéal pour viser le vrai napolitain. Si vous avez un balcon ou un jardin, le gaz vous rapprochera le plus d'une cuisson de pizzeria.
Honnêtement : il n'y a pas de four à pizza Kenwood que je puisse vous recommander, parce que la marque ne fabrique pas d'appareil dédié capable d'atteindre les 400 à 500 °C indispensables. Et je préfère vous le dire franchement plutôt que de vous vendre un four multifonction qui ne soufflera jamais votre croûte. Pour faire une vraie pizza chez vous, tournez-vous vers un four conçu pour ça : l'Ariete 3901 si vous restez en intérieur, l'Ooni Koda 12 pour viser le napolitain en extérieur, ou le Ninja Woodfire pour un compromis polyvalent. C'est la température et une vraie pierre qui comptent — bien plus que le nom sur la boîte.
